[węglowodanowy]Marchewkowo

Nie samym suchym papu człowiek żyje. Ile można jeść owoców zabierając je do szkoły, pracy czy na uczelnię. Zbliża się lato (ostatnio przestało, ale już wiem kto to spowodował!). Co powiecie na prosty, szybki i tani sok 100% (nie, nie 100% witaminy c lub 100% słońca w każdej szklance a faktyczną zawartość marchwi w soku z marchwi). który możecie zabrać w butelce i z powodzeniem potraktować jako pyszny posiłek węglowodanowy (lub jego uzupełnienie)?

Ale jako, że to blog o diecie i wszystkim co z nią związane to najpierw trochę o samej marchwi (przewiduję taką formę na przyszłość składający się z opisu jakiejś rośliny, wpływu na zdrowie i odchudzanie oraz przepisu z tejże.)

• Dzięki dużej zawartości błonnika reguluje pracę jelit.
• wydala z organizmu produkty odpadowe przemiany materii
• zapobiega gromadzeniu się tłuszczu i cholesterolu w wątrobie
• Filtruje krew z toksyn 
• jest niskokaloryczna (35 kcal)
• chrupanie surowej marchewki powoduje spalanie większej ilości energii, niż w ten sposób pozyskujemy

Czas teraz na mój mały przepis na sok marchewkowy. Ja jednak nie mam sokowirówki a zwykły blender, w którym zwykła marchew stawiała czynny opór. Jak to bywa, udało się to zrobić podstępem!

Do naszego soku potrzebujemy:

• 5 marchewek
• wody
• blendera
• opcjonalnie kwasku cytrynowego

Marchewki myjemy, skrobiemy a następnie kroimy na kawałki i wrzucamy do garnka. Zalewamy 1l wody (i tak połowa tej wody wyparuje) i gotujemy. Gdy marchew zmięknie dostatecznie na tyle by nie stawiała większego oporu to wrzucamy do robota. Mixując wszystko na papkę powoli dodajemy 0.5l zimnej wody (albo tyle by miało to konsystencję Kubusia a nie papki dla niemowląt). Sok faktycznie jest gotowy. Odstaw go do lodówki by zrobił się chłodny albo potraktuj go lodem (w razie braku lodu wyjrzyj przez okno :)

Porada 1. Można dodać do soku trochę soku z cytryny jak ktoś lubi
Porada 2. Jeśli sok jest dla ciebie za mało słodki to dodaj inne owoce i zrób sok wieloowocowy, lub potraktuj go odrobiną miodu.